Not balok Ayam Den Lapeh adalah sebuah sistem penulisan notasi musik yang digunakan untuk membantu pemain alat musik seperti gitar atau piano dalam memainkan lagu Ayam Den Lapeh dengan benar. Dalam not balok Ayam Den Lapeh, terdapat simbol-simbol not dan kunci yang melambangkan tinggi rendahnya nada serta tanda waktu untuk menunjukkan tempo